이런 걸 배울 거예요

창작과 예술적인 작품

파티시에가 만드는 제품은 그 자체가 예술입니다. 창작과 예술적인 감각으로 나만의 디저트를 만들어요.

학습 습관 + 실습량 확보

지금은 개인화가 중요하죠. 나만의 ‘학습 습관’ 과 ‘실습량 확보’를 통해 나만의 노하우를 만들 수 있는기반을 만들어 드립니다.

고퀄리티를 위한 기초와 실무

고퀄리티의 레시피를 활용한 실무 스킬을
배워요. 기초부터 실무 능력까지 키우실 수 있어요.

세분화 된 수업

제과/제빵 파트가 나뉘어져 있어 
심층 높은 교육을 전달해 드려요.

전문화 과정

입시, 취업, 창업 등 실무에 바로 
사용 가능한 전문 지식을 습득해요.

강의 개요

  • 정원 9~12명
  • 교육기간 1~3개월 과정
  • 시간표 주 2회 / 주 3회 / 주말반 수업
  • 강의시간 오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반
  • 정확한 시간은 각 지점에 문의 바랍니다

수강생 후기

맘보 바리스타 일산점 레벨 1. 수업 5일째!! 오늘은 카푸치노 만드는 과정에서 공기주입 후 혼합(롤링)을 배웠습니다. 그동안 커피숍에서 아무 생각없이 마셨는데 막상 해보니 컵 잡는 방법부터 각도 기울기등!! 쉬운 듯 은든히 어려운 과정이였지만 함께 배우고 있는 동기들과 시종일관 재미있고 즐거운 시간 이였습니다. 이 모든 과정을 이지영 선생님께서 그만큼 수업 분위기를 편안하게 잘 이끌어 주신 덕분이라 생각합니다. 이제 시작하는 마음으로 배우는데 벌써 5회차라 벌써 아쉬움이 큽니다. 처음 만들어 본 카푸치노!!^^ 서툰 하트지만 하트는 분명 하트입니다. 연습만이 살길!! 남은시간은 더더욱 분발 해서 아자아자 화이팅!!^^
김원임
일산점 이아랑강사님 오늘 마들렌느와 다쿠와즈 두가지 하느라 좀 빠듯했지만 즐겁게 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다~~!!
안정식
홍규리쌤이랑 버터쿠키 만들었어요!~ 휘핑 도와주셔서 넘 감사했어용🫶🏻
이명진
홍대 제과~ 규리샘과 오늘은 버터쿠키!!!! 최고다~~^^
윤미숙
일산지점 이지영 강사님 아트 처음!! 떨리는 마음으로 했어요^^
김수연
홍대 보경쌤과 브루잉 수업 재밌게 하고 있어요
이동희
홍대점 보경쌤 에게 배우고 있는데요! 너무나 재미있습니다 다시 한번 더! 배우고 싶을정도입니다 ㅎㅎ
이범희
부천지점 (월화수) 제빵기능사 오전반 김지민 선생님 ~ 정말 꼼꼼하게 가르쳐주셔서 너무 감사합니다 제과기능사 수업이어서 제빵기능사까지 선생님께 배워서 다행이고 정말 재밌었어요 :) 그동안 고생많으셨습니다ㅎ 다음에 또 까먹을경우ㅎㅎ.. 다시 수업 들으러 올게요~ ☺️ 다시 한번 감사합니다 앞으로도 화이팅하세용 👍🏻
이수진

왜 맘보 아카데미를 선택해요?

다른 학원

자격증 대비 위주

다수 인원으로 실습량 X

개인 노하우 배울 수 없음

시간제 강사

낙후된 시설

일반적인 커리큘럼 위주

국비반은 사람 많음

국비반은 실력 있는 강사 적음

평범한 교육

맘보 아카데미

자격증 대비+선행 지도

학습 습관 O, 실승량 확보 O

소수 정예로 개인 스킬 습득

전임제 강사 (정규직 강사)

최신 시설 + 최신 레시피

전문화 되어 있는 교육

국비반도 소수정예

국비반도 정규반 강사님이 수업

국비반도 특별하게

맘보는 이런 것도 해드려요

자격증 신청도
맘보에서 해드려요

자격증 신청 방법과 취득 방법 등, 모든 정보는 담당 선생님이 도와드립니다.

쉬고 싶을 땐
휴학도 할 수 있어요

피치 못할 사정이 생기거나 잠시 쉬고 싶을 때, 휴학하고 언제든 다시 할 수 있어요.

필기 시험도
맘보에서 도와드려요

맘보에서 운영하는 카페에서 필기 합격 족보를 전달해 드립니다.

고퀄리티 국비 교육이
가능한 곳이에요

젊은 강사진 + 전문 시설을 가지고 있는 국비 지원 학원은 맘보가 유일해요.

이런 분께 추천해요

제과제빵학과 입시 및 창업을 희망하시는 분

고급 디저트를 배우고 싶으신 분

답례품 등 주문 판매를 하고자 하시는 분

작은 베이킹 스튜디오를 계획 중인데,
믿을만한 레시피를 원하시는 분

맘보 강사님들의 실력이에요

MAMBO INSTRUCTOR
배달의 민족 아카데미 출강 한식의 날 세계요리경연대회 대상(식품부 장관상) SPC 케이터링팀 김영모 명장 아카데미 KOREA 월드 푸드 챔피언쉽 금상 Bakery Fair 마지팬 케이크 부문 기술상 KT&G 상상플래닛 청년쿠킹클래스 주임강사

제과제빵학과 포토스토리

지점 위치 찾기

안산지점은 4호선, 수인분당 중앙역 1번 출구에서
도보 5분 거리에 위치하고있습니다

안산지점 상담센터

031-401-5744

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청주지점은 사창사거리, 충북대 인근
도보 5분 거리에 위치하고 있습니다.

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043-260-5744

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부천지점은 상동역 3번, 4번 출구와 바로 연결되는
건물에 위치하고 있습니다.

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분당지점은 수인분당선 서현역 4번출구에서
5분거리에 위치하고 있습니다.

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대구지점은 대구 1호선, 2호선 반월당역
5, 6번출구 앞에 위치하고 있습니다.

대구지점 상담센터

053-716-5744

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홍대지점은 2호선 홍대입구역 9번출구에서
도보 5분 거리에 위치하고 있습니다.

홍대지점 상담센터

02-6956-5744

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수원지점은 수인분당선 수원시청역 7번, 8번 출구와
바로 연결되는 건물에 위치하고 있습니다.

수원지점 상담센터

031-546-5714

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창원지점은 상남시장 도보 2분 거리에 위치하고 있습니다. (상무 초밥 건물 7층)

창원지점 상담센터

055-714-8025

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커리큘럼

총 18회 과정

지점의 따라 구성이 다를 수 있어요.

제과제빵

1회차

OT, 응용학

제과제빵

2회차

파운드 2종

제과제빵

3회차

가또 쇼콜라

제과제빵

4회차

휘낭시에 반죽 및 마롱 오페라

제과제빵

5회차

휘낭시에 굽기 및 데코레이션

제과제빵

6회차

프랜치 머랭 부쉐

제과제빵

7회차

오크푸딩

제과제빵

8회차

에끌레어

제과제빵

9회차

바닐라 타르트 및 까눌레 반죽

제과제빵

10회차

바닐라 타르트 및 까눌레 굽기

제과제빵

11회차

파리 브레스트

제과제빵

12회차

무스 코코

제과제빵

13회차

무스 코코2

제과제빵

14회차

시스트러스 마들렌

제과제빵

15회차

계절과일 샤를로트

제과제빵

16회차

수플레 오레오 치즈케이크

제과제빵

17회차

파블로바

제과제빵

18회차

생토노레

수강생 인터뷰 백예원 수강생
수강생 인터뷰 문주혜 수강생
수강생 인터뷰 최수연 수강생
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수강생 인터뷰 이채은 수강생
수강생 인터뷰 김태영 수강생
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수강생 인터뷰 이보라 수강생
수강생 인터뷰 박세은 수강생
수강생 인터뷰 곽송화 수강생
수강생 인터뷰 정서원 수강생
수강생 인터뷰 현지혜 수강생
수강생 인터뷰 김하은 수강생
수강생 인터뷰 최서진 수강생
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