비건에 대한 기본 지식, 스킬을 습득해요. 홈베이킹에 활용 할 수 있게 수업이 구성되어 있는데요. 손쉽게 배울 수 있어요.
지금은 개인화가 중요하죠. 나만의 ‘학습 습관’ 과 ‘실습량 확보’를 통해 나만의 노하우를 만들 수 있는기반을 만들어 드립니다.
건강한 식습관에 대한 기본적인 내용과 비건 재료의 활용법을 배워요. 실제 판매되는 메뉴를 익혀 실무 능력도 키워요.
실습 위주의 수업으로 구성되어 있어 빠르고 정확하게 배울 수 있어요.
분당 서현점 고현정 선생님께 수업을 들었어요. 항상 친절하시고 열정 넘치게 수업 해주셔서 퇴근후에도 덕분에 저도 파이팅 넘치게 수업 들으면서 제과수업 공부 할 수있었습니다! 이미 제과 수업을 많이 들었지만
혹시라도 또 듣게 되어도 선생님이랑 수업 하고 싶을 정도에요~
너무 잘 알려주셔서 다른 분들께도 충분히
추천 드리구 수업 해주시는동안 너무 고생 많으셨다는 이야기 드리고 싶습니다~
선생님 일본 여행 조심히 잘 다녀오세요!!
감사합니다
이현진
분당점 현정쌤한테 제과기능사 수업을 받았는데 친절하고 자세히 알려주셔서 많이 배운 것 같아요🥺❤️ 감사합니다 마지막 수업이라 아쉬운 것 같아요
이하은
분당점 고현정선생님께 제과수업들었어요
설명도 친절하게 잘 해주시고 너무 좋았어요 마지막수업이라 아쉬운데 기회생기면 다음에도 선생님께 수업받고싶어요❤︎
한주아
분당 현정쌤께 수업 들었습니다~
주의할 점 디테일하게 알려주시고, 매번 꼼꼼하게 수업해주셔서 감사합니다:)
정혜연
다른 학원
자격증 대비 위주
다수 인원으로 실습량 X
개인 노하우 배울 수 없음
시간제 강사
낙후된 시설
일반적인 커리큘럼 위주
국비반은 사람 많음
국비반은 실력 있는 강사 적음
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맘보 아카데미
자격증 대비+선행 지도
학습 습관 O, 실승량 확보 O
소수 정예로 개인 스킬 습득
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한식의 날 세계요리경연대회 대상(식품부 장관상)
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김영모 명장 아카데미
KOREA 월드 푸드 챔피언쉽 금상
Bakery Fair 마지팬 케이크 부문 기술상
KT&G 상상플래닛 청년쿠킹클래스 주임강사
안산지점은 4호선, 수인분당 중앙역 1번 출구에서
도보 5분 거리에 위치하고있습니다
청주지점은 사창사거리, 충북대 인근
도보 5분 거리에 위치하고 있습니다.
부천지점은 상동역 3번, 4번 출구와 바로 연결되는
건물에 위치하고 있습니다.
일산지점은 3호선 정발산역 1번출구에서
도보 5분거리에 위치하고 있습니다.
분당지점은 수인분당선 서현역 4번출구에서
5분거리에 위치하고 있습니다.
대구지점은 대구 1호선, 2호선 반월당역
5, 6번출구 앞에 위치하고 있습니다.
홍대지점은 2호선 홍대입구역 9번출구에서
도보 5분 거리에 위치하고 있습니다.
수원지점은 수인분당선 수원시청역 7번, 8번 출구와
바로 연결되는 건물에 위치하고 있습니다.
비건 베이킹 | 총 12회 과정
지점의 따라 구성이 다를 수 있어요.
1회차
스콘 2종 (얼그레이, 대파)
2회차
비건 쿠키 2종 (게피, 초코)
3회차
비스코티 2종
4회차
마들렌 2종 (레몬, 흑임자)
5회차
휘낭시에 2종 (무화과, 자색 고구마)
6회차
초코나무 머핀 (녹차, 초코)
7회차
브라우니 (녹차, 초코)
8회차
티라미수
9회차
라즈베리 타르트
10회차
애플 크럼블 머핀
11회차
당근 케이크
12회차
까눌레
