이런 걸 배울 거예요

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원두의 기초

생두에서 원두까지 물리적, 화학적 반응의 이해

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학습 습관 + 실습량 확보

지금은 개인화가 중요하죠. 나만의 ‘학습 습관’ 과 ‘실습량 확보’를 통해 나만의 노하우를 만들 수 있는 기반을 만들어 드립니다.

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원두를 이해하다

생두에 대한 이해도를 높이며 원두 감별 능력을 향상시킬 수 있어요. 또한 원두를 자세히 알게 됨으로 에스프레소에 대한 이해를 높일 수 있어요.

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향미 분석

로스팅 과정 중, 표준화된 변화 기법을 통해 향미 분석하는 방법을 알려드려요.

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로스터의 노하우

전문 로스터를 꿈꾸고 있는 분들에게 다양한 노하우 전수를 해드려요.

강의 개요

  • 정원 4~6명
  • 교육기간 1~3개월 과정
  • 시간표 주 2회 / 주 3회 / 주말반 수업
  • 강의시간 오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반
  • 정확한 시간은 각 지점에 문의 바랍니다

수강생 후기

맘보 바리스타 학원 부천점 이세은강사님 수업 너무 친절하시고 잘 알려주셨어요~ 바리스타 과정은 다른 선생님 듣고, 라떼아트 수업은 세은쌤 들었는데 두분 다 너무 열정적으로 잘 알려주셔서 덕분에 라떼아트까지도 잘 그릴 수 있었어요~ 조곤조곤 하시지만 은근히 엄격하셔서 딴데로 안 새고 잘 집중해서 마칠 수 있었어요 ㅋㅋ 감사합니다 :)
이승은
안산점 가은쌤께 호두파이 배웠어요! 전날 배운 타르트보다 잘 나온 것같고 생각보다 쉬었어요. 모양내는게 조금 어렵긴 했는데 괜찮았어요(*´ ˘ `*) 오늘도 너무 재밌었어요!
방세미
소정선생님과 9회차 수업! 오늘은 타르트를 만들었는데 차분하고 친철하게 단계 하나하나 알려주셔서 쉽게 만들 수 있었습니다! 시험때 팁이나 요령도 알려주셔서 유용한 수업이 되었습니다~
이승현
맘보 분당지점 이주희 강사님께 바리스타 Lv1 듣는 중인데 디테일한 부분까지 신경써서 하나하나 설명해 주시니 이해가 쉽습니다. 세심한 부분까지 신경써서 설명해 주시니, 제가 부족한 부분이 어디인지부터 시작해서 더 공부해야 하는 포인트가 어디인지 스스로 알아차리게 돼요. 수업 잘 듣고 있습니다. ☺️
이지연
맘보 안산 김가은 선생님과 함께한 타르트 제과과정 어느덧 마무리 다음주 케이크 과정이 마지막 수업이라니 너무 서운합니다 왕초보인데 수준에 맞춰 체계적으로 지도해 주셔서 감사합니다 홈베이킹 취미로 왔다가 자격증까지 도전해볼까 합니다 홈베반에서 다시~~~~~ 자격증 취득 그날까지 잘 부탁드려용
하은아
안산점 가은쌤께 타르트 배웠어요! 반죽 두께 맞추는게 조금 어려웠지만 결거는 생각보다 잘 나온 것 같아요! 곧 수업 끝나는데 아쉽고 재밌게 배워서 좋았어요(*´ ˘ `*)
방세미
홍대 고주화쌤 너무 재밌게 가르쳐주세요. 바리스타2급 과정 끝나면 다른 수업도 고민중입니다.
정지현
홍대 주화쌤에게 추출 등을 배웠는데 쉽게 잘 설명해주시고 가르쳐주셔서 재미있었습니다 :)
박종환

왜 맘보 아카데미를 선택해요?

다른 학원

자격증 대비 위주

다수 인원으로 실습량 X

개인 노하우 배울 수 없음

시간제 강사

낙후된 시설

일반적인 커리큘럼 위주

국비반은 사람 많음

국비반은 실력 있는 강사 적음

평범한 교육

맘보 아카데미

자격증 대비+선행 지도

학습 습관 O, 실승량 확보 O

소수 정예로 개인 스킬 습득

전임제 강사 (정규직 강사)

최신 시설 + 최신 레시피

전문화 되어 있는 교육

국비반도 소수정예

국비반도 정규반 강사님이 수업

국비반도 특별하게

맘보는 이런 것도 해드려요

자격증 신청도
맘보에서 해드려요

자격증 신청 방법과 취득 방법 등, 모든 정보는 담당 선생님이 도와드립니다.

쉬고 싶을 땐
휴학도 할 수 있어요

피치 못할 사정이 생기거나 잠시 쉬고 싶을 때, 휴학하고 언제든 다시 할 수 있어요.

필기 시험도
맘보에서 도와드려요

맘보에서 운영하는 카페에서 필기 합격 족보를 전달해 드립니다.

고퀄리티 국비 교육이
가능한 곳이에요

젊은 강사진 + 전문 시설을 가지고 있는 국비 지원 학원은 맘보가 유일해요.

이런 분께 추천해요

로스팅이 궁금하신 분

커피 업계 취업 및 창업을 희망하시는 분

로스터나 로스터리 카페에 관심이 있으신 분

커피에 대한 높은 수준의 지식과 스킬을
원하시는 분

맘보 강사님들의 실력이에요

MAMBO INSTRUCTOR
배달의 민족 아카데미 출강 한식의 날 세계요리경연대회 대상(식품부 장관상) SPC 케이터링팀 김영모 명장 아카데미 KOREA 월드 푸드 챔피언쉽 금상 Bakery Fair 마지팬 케이크 부문 기술상 KT&G 상상플래닛 청년쿠킹클래스 주임강사

바리스타학과 포토스토리

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안산지점은 4호선, 수인분당 중앙역 1번 출구에서
도보 5분 거리에 위치하고있습니다

안산지점 상담센터

031-401-5744

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부천지점은 상동역 3번, 4번 출구와 바로 연결되는
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홍대지점은 2호선 홍대입구역 9번출구에서
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수원지점은 수인분당선 수원시청역 7번, 8번 출구와
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창원지점은 상남시장 도보 2분 거리에 위치하고 있습니다. (상무 초밥 건물 7층)

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055-714-8025

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커리큘럼

총 9회 과정

지점의 따라 구성이 다를 수 있어요.

1회차

생두의 이해

2회차

로스터기 사용법

3회차

커피 품종별 로스팅 (아라비카, 로부스타)

4회차

커피 프로세싱 별 로스팅 (내추럴, 워시드)

5회차

라이트 로스팅

6회차

미디움 로스팅

7회차

다크 로스팅

8회차

자율 로스팅 실습

9회차

실기 시험

수강생 인터뷰 김시아 수강생
수강생 인터뷰 김슬린 수강생
수강생 인터뷰 남준수 수강생
수강생 인터뷰 김미선 수강생
수강생 인터뷰 김희성 수강생
수강생 인터뷰 김태형 수강생
수강생 인터뷰 정유경 수강생
수강생 인터뷰 강호석 수강생
수강생 인터뷰 이은지 수강생
수강생 인터뷰 마지훈 수강생
수강생 인터뷰 조인영 수강생
수강생 인터뷰 고은비 수강생
수강생 인터뷰 하수민 수강생
수강생 인터뷰 김명우 수강생
수강생 인터뷰 조미영 수강생
수강생 인터뷰 유버들 수강생
수강생 인터뷰 김주영 수강생
수강생 인터뷰 조인영 수강생
수강생 인터뷰 엄선희 수강생
수강생 인터뷰 이성훈 수강생
수강생 인터뷰 함진희 수강생
수강생 인터뷰 김소영 수강생
수강생 인터뷰 김향란 수강생
수강생 인터뷰 김호현 수강생
수강생 인터뷰 박하은 수강생
수강생 인터뷰 강경연 수강생
수강생 인터뷰 김태연 수강생
수강생 인터뷰 진현욱 수강생
수강생 인터뷰 장금희 수강생
수강생 인터뷰 장진아 수강생
수강생 인터뷰 김태균 수강생
수강생 인터뷰 최은진 수강생
수강생 인터뷰 손건호 수강생
수강생 인터뷰 조성민 수강생
수강생 인터뷰 이경희 수강생
수강생 인터뷰 김다윤 수강생
수강생 인터뷰 김고은 수강생
수강생 인터뷰 송명월 수강생
수강생 인터뷰 정루리 수강생
수강생 인터뷰 김영환 수강생
수강생 인터뷰 김유미 수강생
수강생 인터뷰 최회옥 수강생
수강생 인터뷰 서지현 수강생
수강생 인터뷰 도경화 수강생
수강생 인터뷰 김효순 수강생
수강생 인터뷰 정청진 수강생
수강생 인터뷰 김수진 수강생
수강생 인터뷰 유정현 수강생
수강생 인터뷰 김은금 수강생
수강생 인터뷰 김미란 수강생
수강생 인터뷰 김나윤 수강생
수강생 인터뷰 이병규 수강생
수강생 인터뷰 엄경남 수강생
수강생 인터뷰 최선미 수강생
수강생 인터뷰 박시연, 박민솔 수강생
수강생 인터뷰 박노희 수강생
수강생 인터뷰 김보경 수강생
수강생 인터뷰 임수연 수강생
수강생 인터뷰 박지수 수강생
수강생 인터뷰 이도현 수강생
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